Fundación Osborne firma un convenio de colaboración con Barcelona Culinary Hub by Martín Berasateguí

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28 de mayo de 2026, El Puerto de Santa María. La Fundación Osborne amplía su radio de acción e incorpora a su plan de formación itinerante a los alumnos del Barcelona Culinary Hub, centro adscrito a la Universitat de Barcelona y que forma parte de la red internacional de formación superior del grupo Planeta Formación y Universidades, y que cuenta con más 150 docentes en activo, más de 40 nacionalidades entre su alumnado y unas instalaciones referente en España con más de 4.500 m2. El espíritu de este convenio es el de ampliar los conocimientos de los alumnos en materias en las que la Fundación Osborne tiene un valioso conocimiento y experiencia como son: vino, brandi y vinagre de Jerez, vinos tranquilos, bebidas espirituosas, productos ibéricos de bellota, despensa de productos de proximidad de la provincia de Cádiz y otras materias a impartir en la sede de la escuela superior de gastronomía.

En declaraciones de Iván Llanza, director de Fundación Osborne “Estamos convencidos de que mejorando los conocimientos de los alumnos en el mundo del vino y la gastronomía mejoramos su empleabilidad. Nuestro objetivo es ayudar al sector de la hostelería a tener a profesionales cualificados del mismo modo que ayudamos a los jóvenes a tener un futuro profesional que les permita desarrollar sus vidas”

En palabras de Cristina Tomás, Directora Académica del Barcelona Culinary Hub, "este convenio es un paso más en una sólida relación con la fundación Osborne que venimos cultivando desde el nacimiento de nuestra escuela, y que reconoce la importancia diferencial de Denominaciones de Origen tan emblemáticas como la de Jerez. Para nuestros alumnos, contar con el conocimiento de una casa histórica es fundamental para entender que la alta gastronomía nace del respeto absoluto a la identidad y al origen del producto."

Actualmente la Fundación Osborne imparte en su sede de El Puerto de Santa María el curso de experto en “Restauración e inclusión social: cocina, cultura y comunidad” en colaboración con la facultad de ciencias sociales y comunicación de la Universidad de Cádiz, en donde los estudiantes se forman tanto en cocina como en sala. Este es un proyecto social y colaborativo orientado a personas en situación de desempleo